Festa della Fava
Agosto - Campofiorito (PA)
Festa della Fava a Campofiorito (PA). Tradizione, cultura popolare e promozione del territorio e dei suoiprodotti tipici si incontrano e si fondono .....in grandi pentole,chiamate "QUADARE",vengono messe a cuocere fave secche,dell'ultimo raccolto,precedentemente messe in ammolo in abbondante acqua....vengono,poi,servite,una volta cotte con "ammogghiu" intigolo di olio, sale, pepe ed aglio....mangiate nel Corso principale di questo piccolo centro del Corleonese, accompagnate da abbondante vino locale. Come, tradizione, sarà possibile, inoltre, assaggiare altri prodotti tipici stagionali, quali caciocavallo, olive e pane tipico locale....., ascoltare buona musica e ballare.....
